Nuestras mesas de verano

Ubicado en el corazón de Le Palais Gallien Hôtel & Spa, Le Cercle d’Été es el restaurante de verano del hotel, situado en su azotea.

Abierto de mayo a septiembre, nuestro equipo da la bienvenida tanto a los huéspedes del hotel como a los visitantes externos todos los días de 17:00 a 22:00 horas en el rooftop del hotel, ofreciendo una experiencia al aire libre única en el corazón de Burdeos.

Frente al mar Mediterráneo, L’Olivier es el restaurante de verano de La Villa Mauresque. Abierto exclusivamente durante la temporada estival, el equipo de L’Olivier le recibe en un entorno idílico y relajado para disfrutar de una cocina mediterránea fresca y de temporada, elaborada con sencillez y autenticidad.

Cada día, nuestro pescador local, Julien Loire, de Agay, selecciona una variedad de pescados frescos que preparamos ante sus ojos en la parrilla. Por ello, nuestras sugerencias y platos varían según la pesca diaria de Julien.

Estaremos encantados de recibirle en nuestro pequeño rincón de paraíso en el corazón de La Villa Mauresque.

Situado en la sexta planta de Les Vagues Hôtel & Spa, Le Rooftop des Vagues ofrece una impresionante vista panorámica de la Bahía de Arcachón. Un lugar único para relajarse y disfrutar de uno de los paisajes más espectaculares de la región.

En un ambiente elegante y acogedor, descubra una selección de platos para compartir: tablas de embutidos y quesos, cremas para untar, especialidades del mar y una selección de caviar de Maison Sturia, acompañados de cócteles y bebidas refrescantes.

Abierto de 14:00 a 22:00 horas, todos los días excepto los lunes y jueves, sujeto a las condiciones meteorológicas.