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Nos tables estivales

Le Jardin de Montaigne

Bordeaux – Le Palais Gallien Hôtel & Spa

Niché au cœur de l’Hôtel & Spa Le Palais Gallien, le Jardin de Montaigne est la table estivale de l’hôtel, dirigée par le Chef Younnesse Bouakkaoui.

Ouverte depuis début mai 2023, elle accueille ses convives tous les jours, en continu de 12h00 à 22h00, dans le jardin, autour de la piscine ou sur le rooftop, pour une pause gourmande et raffinée.

L’Olivier

Saint Raphaël – La Villa Mauresque

Faisant face à la mer Méditerranée, le restaurant L’Olivier est la table estivale de La Villa Mauresque. Ouvert uniquement aux beaux jours, l’équipe de l’Olivier vous accueille dans son cadre idyllique et décontracté autour d’une cuisine méditerranéenne fraîche et saisonnière en toute simplicité.

Chaque jour, notre pêcheur local Julien Loire d’Agay vous propose une sélection de poissons frais que nous préparons devant vous sur le barbecue. Nos suggestions et plats dépendent donc de la pêche quotidienne de Julien !
Nous vous attendons avec plaisir dans notre petit coin de paradis au cœur de la Villa Mauresque.

BOUTIQUE HOTELS COLLECTION

Nos établissements

Les Vagues
Arcachon
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Arcachon
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Cap Ferret
Le Grand Large
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Cap Ferret
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Arcachon
La Villa Les Délices
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Boutique Hôtels Collection : Le Palais Gallien
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