Nuestros restaurantes
Le Bougainvillier
Saint Raphaël – La Villa Mauresque
Deguste una cocina mediterránea y provenzal creativa, preparada cuidadosamente con los productos de estación por nuestro Chef.
La elaboración de los platos conquistará a los paladares más exigentes, todo acompañado con una gran selección de vinos de Provenza o grands crus de Burdeos.
El restaurante abre para el almuerzo y la cena de abril a noviembre.
Le Bougainvillier
1792 Route de la Corniche,
83700 Saint-Raphaël,
France
+33 4 94 83 02 42
villa-mauresque.com
L’Écume
Arcachon – Les Vagues
L’Écume, el restaurante del Hôtel Les Vagues de Arcachon.
Frente al mar, ofrece una magnífica vista de la cuenca de Arcachon.
La cocina, mezcla de tierra y mar, se inspira en el entorno marino y los sabores locales, realzados por las hierbas aromáticas y especias favoritas del chef. Gaël Derrien, de sólo 30 años, rinde homenaje a los productos frescos de temporada con tres menús temáticos al precio de 45 euros: La Terre, La Mer y Le Végétal. Para los amantes de la gastronomía, un menú epicúreo de 69 euros ofrece un viaje culinario a través de estos tres elementos.
El servicio, cálido y profesional, aporta un toque hogareño a la experiencia, haciendo que cada visita sea única y acogedora.
El restaurante está abierto para el almuerzo de 12h a 14h y para la cena de 19h a 21h.
Cerrado los martes, miércoles y jueves al mediodía.
L’Écume
9 Boulevard de l’Océan,
33120 Arcachon,
France
+33 5 40 51 01 00
Le Cercle de Montaigne
Bordeaux – Le Palais Gallien
Le Cercle de Montaigne ofrece una experiencia culinaria en la que confluyen convivencia y refinamiento.
Antiguo restaurante gastronómico, el restaurante evoluciona con el objetivo de reunir a la gente en torno a una cocina generosa, revisitada con un toque moderno.
En un ambiente íntimo inspirado en los clubes privados de los años 30, el Chef David Boyer, Meilleur Ouvrier de France, sublima los grandes clásicos de la cocina francesa. Platos para compartir y cócteles excepcionales diseñados por nuestro sumiller se combinan para crear un lugar donde cada momento se convierte en memorable.
Un espacio donde la sofisticación y el desenfado se dan la mano para ofrecer a cada comensal una experiencia auténtica y cálida.
El restaurante está abierto para almuerzos y cenas, de martes a domingo.
Le Cercle de Montaigne
144 rue Abbé de l’Epée
33000 Bordeaux
France
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